Щебень щебню рознь, он бывает гранитный, гравийный, доломитовый(известняковый), кварцевый, шлаковый и т.п. Встречается иногда и дроблёная речная галька. Соответственно каждый из этих материалов имеет собственную удельную плотность. Плотность так же зависит от размера фракции щебня. Чем он мельче, тем большим окажется масса одного куба из-за того, что промежутки между отдельными камешками будут меньше и камня войдёт больше.
Отсюда чтобы узнать массу щебня в тоннах в требуемом количестве кубов, надо найти таблицу удельной плотности для вашего типа щебня, иными словами массу одного кубического метра и помножить её на количество кубов материала, который у вас имеется. На выходе получается требуемый результат в тоннах и килограммах.
выглядит таблица примерно так: