Как бывший работник теплосети в двух словах могу сказать следующее: есть два источника теплоснабжения - теплоэлектроцентрали (ТЭЦ) и районные котельные. От ТЗЦ в каждый район города идут магистральные трубы большого диаметра - около 1200 мм. Эти трубы по разным причинам корродируют и могут прорваться в отопительный период. Пока основным методом выявления слабых мест является т.н. опрессовка в летний период - повышение давления и поиск протечек для последующего ремонта с помощью сварки. Насосные станции также требуют техобслуживания. Вот для проведения этих технических мероприятий и требуется отключение ГВС. Ваша ресурсная компания имеет график отключения по адресам проживания.