Хочу подчеркнуть слово "рекомендуют", то есть советуют, но это не обязательное к выполнению действие.
Важно учитывать в каких объемах Вы будете брать воду из колодца выкопанного в глине, ну или в суглинке.
В первый год, воды будет совсем мало, появится она в желаемом количестве через год, или даже более.
Поэтому пользоваться таким колодцем (полноценно) в первый год и не получится, воды крайне мало в колодце.
Поэтому делается так называемая "раскачка колодца" (источника) это когда сразу и быстро из колодца откачивается значительный (большой) объем воды с целью активизировать приток воды, промывкой водоносных жил.
Дальше, помимо того что воды в первый год очень мало, так она ещё и мутная, вот фото
для наглядности (это светлая глина) .
Осадок светлого цвета, он осядет примерно через год, то есть воде нужно время на то чтобы отстояться, это необязательно год, может быть и меньше, лучше регулярно следить за уровнем воды, в колодце и за её состоянием.
Пользоваться мутной водой которая оставляет осадок на посуде, на стенках чайника, термопота и.т.п, вряд ли Вам захочется.
Как и готовить пищу на "мутной" не отстоявшейся воде.
Придется подождать, зато через год - два вода в таком колодце будет великолепной и по вкусовым качествам в том числе.
Плюс вода мягкая, что так же важно, например накипь будет образовываться гораздо медленней и чистить чайники, накопительные бойлеры, стиральные машины (ТЭН страдает в первую очередь) и.т.д, от накипи придется гораздо реже, да и вкусней вода из такого колодца.
Вывод:
В первый год поступление воды в колодце выкопанном в глине недостаточное, вода мутная, дает осадок при отстаивании, но пить её можно.
Это основные причины, возможно есть и другие, но скорей всего они связаны си индивидуальными моментами и с конкретным колодцем.


Да, это так, см.фото выше, вода мутная, но не опасная для здоровья человека и домашних животных, это глина которая через год и более (реже, ранее) должна выпасть в осадок, осесть.


Думаю что нет, есть веские причины и логическое объяснение почему придется год подождать.