Любым другим с подходящим рабочим напряжением и мощностью. Открываем онлайн или в бумажном виде любой справочник и смотрим, что подходящего имеется в наличии и впаиваем. Если ничего нет совсем, то иногда можно поставить светодиод с подходящим обратным током или биполярный транзистор, использовав для этой же цели переход база-эмиттер, но опять же, всё надо смотреть по справочникам и подбирать индивидуально. Некоторые авторы указывают на возможность замены отсутствующего у вас стабилитрона схемой, спаянной из обычных полупроводниковых диодов и резистора, подбирая диоды по вольт-амперной характеристике. В итоге получится цепочка из нескольких диодов, но тут надо учитывать тот момент, что это целая схемка, а не отдельно взятый диод и его не всегда можно уместить в отведённое пространство печатной платы. Но лучшим решением будет всё же подобрать аналог стабилитрона и поставить его, благо сейчас с радиодеталями никаких проблем нет.
В отдельных случаях стабилитрон вместо стабилитрона можно впаять резистор с небольшим сопротивлением.
