Выход из кухни на балкон, разумеется более удобен, чем выход из комнаты. Но вот гляжу я на свою кухоньку 5,5м2 и балкончик шириной с оконный блок и глубиной 75 см и прикидываю, как сделать так, чтобы удобно было. Если балконная дверь открывалась бы в сторону балкона, то балконом практически невозможно было бы пользоваться, только стоять по стойке "смирно" и не шевелить руками, если дверь открывалась бы внутрь кухни, то обедать на ней уже опять невозможно было бы. Я так думаю, что дверь в комнате делали из соображений эргономики, т.к. во всех хрущевках при размерах кухни 5-6 м2 невозможно было бы расположить кухонную технику и обеденный стол при наличии двери. Сейчас в новостройках делают выход на балкон хоть из кухни, хоть из комнаты, но и кухни стали площадью 12-20 м2, при такой площади есть где развернуться. А при наличии большой лоджии, вообще делают выход и из комнаты, и из кухни.