По названию понятно что это шпаклёвка означает конец чего-то (финиш) в данном случае конец подготовки стен, потолков.
Финишная шпаклёвка это шпаклёвка второго слоя, то есть наносится на базовый.
Фракция финишной шпаклёвки намного мельче чем у базовой, благодаря этому поверхность получается идеально гладкой.
Лучшие представители финишных шпаклёвок имеют такую фракцию что даже шлифовка после шпаклёвки не нужна.
Благодаря финишной шпаклёвки закрываются даже самые мелкие не ровности практически не видимые глазу.
Мало того закрываются даже поры базового слоя.
Гипсовые (на основе гипса) финишные шпаклёвки как правило имеют белоснежно белый цвет и это продуманный шаг.
Такой цвет не повлияет на цвет краски, даже если Вы будете красить чисто белой краской.
Так же белый цвет финишной шпаклёвки помогает при наклейке очень тонких обоев, тёмное просто не просвечивается, ибо его нет.
И это ещё не всё, состав финишной шпаклёвки
разработан с таким учётом что на эту шпаклёвку хорошо ложатся грунтовки, которые используются, к примеру перед покраской.
То есть благодаря финишной шпаклёвки на стенах (потолке) не будет разводов после нанесения грунтовки, ну и плюс грунтовка хорошо ляжет.
Что касается выбора финишной шпаклёвки, то уже смотрите по месту, учитывайте финишный материал, это могут быть и обои и краска и так далее.
Для наружных работ финишные шпаклёвки идут на основе цемента (белого, естественно), для внутренних можно использовать и на основе гипса.