Есть специальный радиусный гипсокартон гибкий, не помню какого цвета, для этих дел
Можно использовать обычный, положив его на 2 опоры и смачивая
У меня кстати так не получалось изогнуть - ломался. я делал кусочками, потом ставил гибкий уголок и выпрямлял шпаклёвкой
