Как правильно рассчитать дымоход для печи-барбекю?

Печи-барбекю, могут возводиться из кирпича, из металла, могут устанавливаться внутри помещений, или снаружи.

Если внутри помещения, то расчёты дымохода точно такие же как и для любой другой печи.

Конструктивно и по размерам эти печи могут быть совершенно разными.

Я уже не говорю о том что "классическая" барбекю вообще может возводиться без дымохода (топка по чёрному).

Есть в продаже готовые печи-барбекю (металлические), при расчёты дымохода такой печи, надо учитывать диаметр выхода патрубка дымохода,

Особенностью печи-барбекю заключается в том что в такой печи не должна быть сильной тяги, сильное пламя это минус, а не плюс (мясо подгорит) поэтому высота дымохода должна быть не более 1,2 метра (можно метр) над уровнем углей в печи-барбекю.

И обязательно сверху дымовой трубы колпак предохраняющий попадание влаги внутрь дымохода.

Вот и все расчёты.

Если самостоятельно возводите печь-барбекю из кирпича, то учитывать надо и местоположение печи и размер топки, температуру газов на входе в трубу, скорость сгорания дров (угля) и.т.п, включая сечение трубы дымохода, какое именно топливо будет использоваться, расчёты сложны (тем более они разные для дымоходов круглого, прямоугольного, квадратного сечения) и требуют специальных знаний.

Перед сооружением такой сложной конструкции, производятся расчёты, делается проект, чертежи, схемы с порядовкой, а вот так рассчитывать дымоход отдельно от печи, не правильно (так не делается).

Если говорить о точных расчётах, тогда нужно иметь ряд параметров, таких, как:

• Особенность места установки
• Ландшафт
• Размеры топки
• Сечение предполагаемой трубы для дымоотвода
• Колпак трубы
• Вид дров

Эти показатели повлияют на точный расчёт, чтобы КПД барбекю было максимальным.

Однако стандартный расчёт диаметра дымохода производится отношением:

Для цилиндрических дымоходов применяется отношение 1:10, где 1 - диаметр дымохода, а 10 - зеркало топки.

Для квадратных дымоходов применяется 1 к 1,5 пропорция, с учётом того, что поддувало должно быть больше, чем труба.

А вот высота дымохода будет напрямую зависеть от места установки. Старт - это 1 - 1,2 метра, в зависимости от конструкции барбекю. А дальше её надо уводить минимум на 0,5 метра выше близко стоящих (примерно до 3-х метров) конструкций или деревьев. А если у барбекю будет своя крыша, тогда по любому поднимать на 50 сантиметров от крыши.

Правила обустройства дымоходной трубы для уличного барбекю очень просты!

Первое это сечение оно должно быть около 100-150 мм в диаметре или ширине квадрата, это нужно для качественного отвода дыма, но в тоже время не способствует сильному отводу жара или наоборот сильной тяги! Так же этого сечения достаточно, чтоб обслуживать дымоход!

Второе правило это высота!

Высота должна быть такой, чтоб труба без проблем отводила продукты горения выше человеческого роста, поэтому её делают на высоту около 2.5 метров, что если высчитать примерно метр от земли само барбекю, плюс 70 см рабочая зона, то трубу наращивают примерно около метра! этого достаточно!

Если же у вас барбекю в помещении, то дымоход обустраивается по обычным правилам дымоходов, его поднимают выше верхней точки крыши на минимум 30 см!

Для того что бы расчитать дымоход для такого сооружения как печь - барбекю надо как минимум знать место где будет расположена эта печь.

Многим кажется что печь - барбекю не сложна на самом деле в ней много ньюансов и устройство конструкции дымохода кажется простой, и правильно его выполнить задача не особо сложная, чтобы он работал с полной отдачей. Для этого нужно правильно рассчитать следующие параметры:

габаритный размер топки;

высоту и диаметр горла дымосборника;

площадь сечения трубы и ее высоту;

верхний колпак для трубы;

особенности ландшафта, где будет сделана постройка.

При таком расчете труба как правило зависит от топки и чем больше топка тем выше труба но не более двух метров. Если труба и печь в помещении то делаем расчет как для обычной домовой трубы - над коньком должна возвышаться не более 50см.