Есть специальные резиновые шпателя, но я остановлюсь на своём методе затирки швов. Швы я затираю двумя шпателями, оба железные, один на 200 миллиметров, другой на 80-т. Следы после себя они не оставляют (это всё сказки), единственное за чем надо следить это что бы плитка не была матовой и при этом шпателя новые, вот при этих условиях следы , в виде чёрных полосок, могут появиться, давно используемые шпателя полосок не оставляют. Итак начнём, затирку я беру одной и той же фирмы, а именно "Церозит" , она "тягучая" плюс не быстро засыхает, плюс огромный выбор цветов, плюс фракция как у зубной пасты (без комочков). Начинаем затирку с того что вынимаем все крестики, если "кресты" не качественные, то куски от них остаются между плитками (надо покупать правильные кресты, из хорошей пластмассы) куски убираем обычным обойным ножом, вынуть их полностью не получится. Далее зачищаем швы от клея, я себе отвёртку заточил для этого дела, после этого разводим затирку до состояния очень густой сметаны. Последняя "операция" это вытирание швов, я использую мебельную губку, но не вся подойдёт, поролон (губку) покупаю в мебельном магазине. Если заказчик хочет особый цвет затирки, то можно приобрести колер, единственный совет, разводите колер с учётом что бы хватило на всё помещение, дважды дать один и тот же цвет просто не получится. Ну и последнее: не старайтесь затереть всё помещение сразу, квадрата по три, пять затирайте, потом губкой. Через пару часов сухой тряпкой.