Очень сложно, среди такого большого ассортимента, найти именно то что нужно вам. Перед тем, как остановить свой выбор на чем то,нужно разобраться во всем ассортименте, что есть, что бывает и что именно для вас будет лучше. Так как варочная поверхность, это покупка ,которая требует больших затрат, нужно к этому подойти внимательно и ответсвенно.
Варочные поверхности бывают газовые и електрические.
А можно, найти в магазинах комбинированные варочные поверхности.
А также, варочные поверности бывают зависимые и независимые. Зависимые варочные поверхности, зависят от духового шкафа, они обычно дешевле в комплекте. Но купив такой комплект, вы рискуете и тем, если что-то одно поламается, будет непригодно и второе.
В газовой поверхности источник нагрева, это газ. А вот комфорки, в такой поверхности, бывают разные. Есть комфорки с одним рядом, есть с двумя рядами и тремя.
А в електрических поверхностях, есть "блины" ускореного нагрева,(они быстрее нагреваются и более мощные, а обозначаются красным кругом в середине нагревателя) и есть автомаические (такие нагреватели сначала используют всю мощность для нагрева, а потом автоматически переключаются на установленный пользователем режим, такие обогреватели с белым кругом по центру).
При этом, есть ленточные нагреватели и галогенные лампы, галогенные лампы нагреваются мгновенно, но сроки службы у них меньше чем в ленточных нагревателей.
Следуя из этих даных, вы можете сделать свой выбор варочной поверхности.