Сам не так давно задавался таким вопросом. Так вот, для таких целей лучше всего подойдут:
1 дюбель зонтик
2 дюбель моль
В каждом из этих дюбелей есть разновидности с крючком, которые идеально подходят для подвешивания люстр. Есть еще дюбель бабочка, некоторые советуют именно такой вид, но такого рода дюбели предназначены для легковесных конструкций, как по мне, так менее одного килограмма. Я бы рекомендовал, для таких работ, пользоваться только металлическими разновидностями дюбелей для большей безопасности