Из-за чего может подняться напольная плитка в туалете?

Причин очень много, ответить можно только в режиме "вопрос-ответ".

А так не зная ни чего можно назвать общие проблемы.

В туалете текут трубы, возможно не только из-за порыва мелкого, а из-за конденсата, конденсат собирается у стен в районе стыка плитка половая-плитка настенная.

Шов плохо промазан,

В эту цепочку можно включить "забыли загрунтовать полы, перед кладкой плитки".

Следующая причина, клей наносили гребешковым шпателем, плитку не придавливали, контакт плитки с клеем плохой, вода попала под плитку, плитку оторвало от клея.

Возможно слишком рано начали пользоваться туалетом, желательно выждать не менее суток, а то и пару суток (тут всё зависит от температуры и влажности в помещении).

Следующий момент, клали на раствор, при такой кладке важно соблюдать правильные пропорции, цемента, песка, клея ПВА.

Раствор должен быть пластичным. Плитку (керамическую) при кладке на раствор, замачивают.

В начале положили полы, (в "букварях" написано что так правильно), не дождались пока клей полностью высохнет, начали класть стены, плитка "подорвалась" под весом стеновой.

Если коробка гипсовая, то плинтуса там идут бетонные армированные, их надо рубить "заподлицо" с полом.

Возможно , или вообще это не сделали (предпочли класть на очень большом слое, без "балласта"), или срубили не качественно, торчала арматура, или остатки бетона, в итоге половая плитка не полностью контактирует с поверхностью.

То есть частично лежит на полу, частично на не дорубленных плинтусах.

Если кабинка кирпич.

Под плинтусами в таких туалетах, иногда вообще ни чего не находится, то есть срубил плинтуса, а там сухой песок.

Иногда плиточники "ленятся" усиливать эти места, к примеру тем же плиточным клеем.

В итоге 30% плитки лежит в песке, то есть совершено не контактирует с полом.

Есть и ещё варианты, их десятки, в кладке кафеля нет мелочей, каждая мелочь может привести к проблемам.