Стоит ли клеить утеплитель под обои зимой?

Решение только за Вами, я обычно говорю своим заказчикам так: "технологически работу в это время года производить нельзя, но шансы на то что всё будет нормально есть, гарантию на работу не дам, решайте сами".

Это примерный текст диалога любого мастера с клиентом, в зимний период.

Его рабочая температура от -60, до +90, казалось бы можно клеить на промёрзшую стену, но идём дальше, "Полифом" клеится на клей для тяжёлых обоев,

Промёрзшая стена явно не подходит под эти параметры.

Вот Вам и ответ, утеплитель выдержит, только отвалится, ибо клей не рассчитан на такую температуру.

На ПВА тоже не пытайтесь, ПВА "перемерзает" от отрицательных температур и теряет свои свойства.

Вывод один: не советую Вам выполнять эту работу зимой, риски велики, "убьёте" и обои и утеплитель, а это деньги.

Если очень мёрзнете, то есть вариант, обшиваем стены гипсокартоном, делаем каркас, гипсокартон сам по себе не плохой утеплитель, если хотите, то на гипсокартон клейте "полифом", сверху обои, но честно говоря это лишне, достаточно гипсокартона.

Второй вариант: ждём Весны.