Гипс и алебастр разные вещи, гипс и в медицине используется, алебастр в строительстве.
Отличительной особенностью этого материала является его быстрое схватывание (застывание) поэтому его используют в следующих строительных работах:
Установка маяков на вертикальных поверхностях, удобней это делать на алебастре.
Или маяки из алебастра, ещё один вариант.
Фиксация проводов в штробах
(до заделки штроб раствором).
На алебастр "сажают" подрозетники (монтажные коробочки, под выключатели, розетки).
Очень часто именно на алебастр, а не на гипс крепят гипсовую лепнину (у неё значительный вес и нужна быстрая фиксация) к различным поверхностям, включая потолок.
Алебастром заделывают трещины, не большие дыры.
Алебастр добавляют в различные строительные растворы, если нужно что бы тот самый раствор быстрее застыл (схватился).
Раньше и шпаклевали алебастром + ПВА, то есть при желании и шпаклёвка на площадях, хотя это худший их вариантов.