

Честно говоря никогда не встречался с обманом продавцов в этом плане. Просто спросите и Вам скажут из какого материала столешница.
Про торцы всё понятно, если увидеть торец без кромочной ленты, то по структуре поймёте, МДФ это своего рода древесная "мука" (мелкая фракция)
а ДСП довольно крупные опилки.
Но Вам не разрешат вот так просто взять и отклеить торцевую ленту.
Попробуйте на звук, постучите костяшками пальцев по столешнице у столешницы из МДФ более звонкий звук, у ДСП более глухой, опять же это всё связано со структурой материала.


Что касается какой из этих материалов лучше (Вы об этом спрашиваете), то конечно же МДФ, ДСП вообще с влагой не дружит, то есть абсолютно.
ДСП желательно использовать только в сухих помещениях, кухня относится к разряду влажных помещений.
Советую даже не задумываться над этим, однозначно только МДФ.
Пластик не защитит на все 100% ДСП, влага всё равно проникнет в структуру панели,
Такая столешница долго не проживёт, да и ухаживать за ней сложнее. Ведь мы помним что ДСП и влага вещи не совместимые.
ДСП не выдерживает значительного перепада температур, такая столешница не устанавливается возле газовых плит и возле мойки её не установишь, влага.
МДФ легко моется той же влажной тряпкой с моющимися средствами.
Единственное в чём проигрывает столешница МДФ по сравнению с этим же изделием из ДСП, так это цена, МДФ дороже, но не критично (не в разы).