Данный инструмент называется "киянка", молоток менее точное наименование.
Киянки разные, но в данном случае нужна киянка с резиновой головной частью и деревянной ручкой.
Дерево "не сушит" руки при ударе.
Форма бойка, выпуклая.
Вес может быть разным, ибо тротуарная плитка разная по толщине, разная по размерам и укладывается по разному, на разные основания с применением различных растворов (клей, гарцовка и.т.п).
У профессиональных строителей как правило несколько киянок (молотков).
Обычно киянка не тяжелей 700-т грамм, слишком тяжёлые могут и тротуарную плитку расколоть, да и работать её утомительно.
Как и любой другой инструмент, киянка может быть профессиональной, или "любительской", профессиональный инструмент качественней, но дороже.
Если
Вы спрашивали о конкретном производители, то вот не плохая киянка (молоток) от немецкого производителя "STAYER",
это профессиональный инструмент, вес 340-к грамм.
Резина упругая, но мягкая, ударная часть цилиндрическая.