Для строительства фундамента, точнее для его расчета, потребуется не только УГВ, но и информация о типах грунтов и их свойствах. Потребуется бурение не менее 3 скважин глубиной на 4 м ниже проектируемой подошвы фундамента. Ориентировочно глубина составит 6 м. Если при бурении появляется вода, то бурение останавливается и сразу производится замер уровня. Если сначала шли глинистые породы, а потом появились водоносные, то имеет смысл подождать несколько часов и снова измерить уровень. Разница между появившимся и установившимся уровнями - это величина напора. Измерить уровень можно любым грузом на веревке, главное, чтобы эта веревка не растягивалась. В идеале надо использовать уровнемер. Подобные работы выполняют изыскательские организации, можно найти геолога с ручным буром (дешевле выйдет).