Ширина оконного проема замеряется с учетом, чтобы с обоих сторон оконного блока было около 5мм зазора.
Высота с учетом того, что в верху у вас должен быть зазор около 5мм, а внизу - 20-30 мм.
Зазоры нужны для того, чтобы при установки коробки оконного блока можно было отрегулировать уровень по вертикали и горизотали. Зазоры также обеспечат возможность укладки утеплителя или более эффективного использования монтажной пены (возможно использование того и другого, что улучшит теплоизоляцию и меньшее количество монтажной пены).
Два слова о подоконнике. Вне зависимости от стены (деревянной или кирпичной) надо обязательно под основание оконного блока и подоконника уложить гидроизоляционный материал (гидропленка или рубероид), а уже на него укладывать теплоизоляцию (паклю). И только после этого вставлять коробку оконного блока. Её установку следует регилировать по уровню (горизонтальному и вертикальному).
Основание оконного блока, кроме теплоизоляционного материала (пакли), хорошо бы заделать монтажной пеной.