Можно ли ускорить затвердевание бетона? Как?

Безусловно, ускорить можно.

Причём путей этого самого ускорения несколько. Можно бетон прогреть, а можно использовать специальные добавки, которые так и называются "ускоритель набора прочности".

Добавок много и они разные, о пропорциях надо читать на таре.

Так же важно знать что для определённой марки бетона используется, опять же определённое количество ускорителя, плюс необходимо учитывать количество бетона.

Вот пример:

Ускоритель твердения бетона CemFix,

М300 (марка бетона) опять тот же кубический метр, ускорителя понадобится уже 3,8-ь литров.

М250-т 3,2-а литра и так далее.

Из общего:

Ускоритель добавляется в воду, количество воды для замешивания определённого объёма регламентировано.

Ускоритель добавляется вместе с водой затворения, но в 50% от общего объёма.

Остальные 50% (от общего объёма) воды добавляются мелкими порциями при замесе.

Основной этап полимеризации бетона составляет 28 суток за который бетон приобретает более 90% своей прочности , строительной химией можно ускорить набор прочности в начальный период . но как правило за ускорение приходится платить снижением марки полученного бетона ..

На эту тему есть хорошая статья с перечнем ускорителей , таблицами схватывания и прочим которую прочесть можно тут

Я б рекомендовал не ходить по магазинам в поисках консультации от мальчика не понимающего чем он торгует , а отправится на ближайшую фирму торгующую готовым бетоном и поговорив в лаборатории (они обязаны быть у каждого производителя бетона) с технологом - принять решение и купить у производителя сделанный под ваши нужды продукт ,или получив консультацию изготавливать бетон самостоятельно.

Существуют специальные добавки для ускорения затвердевания бетона - пластификаторы. Нужно спрашивать в строительных магазинах. Как пользоваться - подскажет инструкция на упаковке.