В продаже в наше время есть очень большой выбор жидкостей для снятия старой краски и неважно с деревянной или с металлической поверхности. В основном принцип действия такой, наносим средство для снятие краски на поверхность и немного поджидаем когда жидкость разъест краску и потом обдираем остатки. Или другой способ. Если есть возможность краску можно обжечь с помощью паяльной лампы. только ненужно сильно усердствовать так как имеем дело с огнём.