Газовая труба может идти по наружной стене здания, может внутри здания (внутренняя разводка).
Дом может быть частным, может быть многоквартирным.
Если речь о частном доме, то всё записано в Вашем проекте по газификации строения и ввод газовой трубы и расположение стояка и диаметр трубы и так далее.
Каких-то норм конкретно "от стены" не существует, потому что в некоторых случаях газовый стояк разрешают прятать в штробе с дальнейшим закрытием легко-снимающейся конструкцией, то есть газовая труба в стене
В некоторых случаях (промышленные здания) газовые трубы разрешают даже прятать в полу.
То есть нет расстояний до стены, есть требование которое гласит, "если стояк наружный, то к нему должен быть доступ для ремонта и осмотра", а чётких "сантиметров-миллиметров", нет.
Есть требования (опять же если наружная труба), по креплению, по проходу перекрытий (в гильзе), по месту нахождения стояка относительно приборов отопления и газовых плит, котлов и так далее.
Газовый стояк в многоквартирных домах есть на кухне, есть на лестничной клетке и там свои требования к его монтажу.
Вывод:
``Если речь о наружных трубах, то расстояние от стены до трубы не должно мешать визуальному осмотру трубы.
Если в Вашем проекте ни чего не оговорено, то надо придерживаться правила, расстояние от стояка до стены = диаметру трубы, но не превышающий 100-о мм (диаметр трубы это тот минимум который надо оставить между стеной и трубой).
Если обычная кухня к примеру в пятиэтажке, труба 25-я, значит 2,5 см от стены и не меньше.
Более подробно можно ознакомиться со всеми тонкостями в СНиП 42-01-2002,
это СНиП введён взамен СНиП 2.04.08-87 и СНиП 3.05.02-88.