Очищать трубу от жира, нужно регулярно, если процесс запустить, то очистить будет сложней.
Вопрос жировых отложений на трубе и не только, поможет решить вытяжка над плитой, в моем случае, это газовая плита.
Дальше, чтобы не повредить слой краски, не нужно использовать для удаления жира, скребки, ножи, шпателя и.т.п.
Так же не подойдут абразивные чистящие средства, в виде порошков и паст с абразивом.
И не используйте слишком агрессивную бытовую химию, она вместе с жиром и слой краски может удалить, или повредить.
Я, на кухне, очищал турбу от жира при помощи вот такого
моющего средства (это не абразивное средство) для мытья посуды "Фейри", оно очень хорошо расщепляет и удаляет жир.
Перекройте газ на всякий случай.
Далее, налейте в таз теплую воду (теплая вода более эффективна, при удалении жира, чем холодная), добавьте "Фейри" и перемешайте, пропорции зависят от степени загрязнения, я брал примерно 20 - 30 грамм "Фейри" на литр воды, если загрязнение многослойное, застарелое, то увеличьте количество моющего средства на литр воды (теплой) .
Смачиваем губку в растворе моющего средства и воды, начинаем оттирать жир, можно нанести средство на газовую трубу и чуть подождать пока подействует, примерно 5-10 минут, этого хватит.
Всё, в конце удаляем остатки моющего средства и жира, при помощи губки смоченной в теплой и чистой воде.
Протираем насухо ветошью которая активно впитывает влагу.
Если с первого раза удалить весь жир не получилось, повторяем действия.
И ещё, вместо "Фейри" можно попробовать мыльный раствор, но лучше хозяйственное мыло.
Мыло, предварительно натираем на крупной терке, дальше мыльную "стружку" заливаем теплой водой, перемешиваем.
Так же есть в продаже специальные чистящие (не абразивные) средства с общим названием "Антижир" для чистки плит, можно попробовать и это средство, но лучше вначале протестировать его действие на менее заметном участке трубы, всё таки поверхность плиты эмалированная (или нержавейка) и она более устойчивая к воздействию бытовой химии, в сравнении с краской которой Вы окрашивали газовую трубу.
Труба от жира очищается по всему её диаметру, это не проблема, если труба не слишком близко к стене.