"Кафель" и "плитка" это керамические материалы. Все керамические материалы изготавливаются из глины. Кафель является одним из разновидностей плитки и изготавливается из глины светлых тонов. "Кафель" слово употребляемое в общей лексике. Специалисты употребляют название "керамическая плитка".
