Есть два оптимальных варианта решения проблемы.
Первое, это наложить слой штукатурки, выровнять до минимума.
Второе, это положить гипсокартон, НО...
Если выкладывать гипсу, то придётся выкладывать полностью всю стену, чтоб не было отличия и опять же, куда идёт наклон, если наклон сверху, гипса, снизу - штукатурка.
Хотя заштукатурить обойдётся дешевле.
Решение за вами.