Нет особой разницы, считается квартира хрущевкой или нет.
Убрать мебель, сделать начальный черновой ремонт (поменять пол, выравнить потолок и стены) и мы получим точно такие же четыре стены, как в новостройке.
Поэтому сделать можно все, что душе угодно.
Можно оставить старую советскую планировку с мебелью по бокам.
Или выбрать более современный дизайн.
Сейчас очень большой выбор как материалов, так и красящих составов.
Стоит только понять, каким вы хотите видеть помещение. И оценить свои финансовые возможности.
С хрущевками только одна беда, они требуют больших усилий по ремонтным работам. Пока заменишь окна, пока пол или стены сделаешь ровными и однотонными. Некоторые еще сейчас делают натяжные потолки или кладут теплый пол. Все это требует массу времени. А, если еще и проводку менять, то стоит запастись нервами покрепче.
А по дизайну, главное не перегружать помещение.