Глубина закладки канализации зависит от конкретного региона, если точней, то от климатических особенностей региона, от типа грунта
Канализационные трубы укладывают ниже точки промерзания грунта (тут советую дать запас, ибо зимы бывают экстремально холодные).
Глубина закладки абсолютно индивидуальны, вот таблица
(это для примера) промерзания грунта по Москве и области.
Так же глубина закладки зависит от утепляем трубы, или нет.
Если используете греющий кабель, или скорлупу-утеплитель, то можно "поиграть" глубиной закладки труб.
Так же важно учитывать и правильные уклоны, от дома к примеру к септику.
Материал изготовления труб канализации, особой роли не играет, вода замерзает в любых канализационных трубах и даже чугунных.
Перед монтажом системы канализации в обязательном порядке "пробивается" глубина промерзания грунта в Вашей конкретной местности, "на глаз" траншея под канализацию, не копается.