Когда кладут асфальт, его нагревают для равномерного распределения и лучшего сцепления с поверхностью. Один из способов нагревания асфальта - открытый огонь. Но если его перегреть, асфальт теряет свои свойства и легко крошится. Такой асфальт называют пережжёным.