Хранить уголь в мешках лучше в специально построенных угольных сараях, хотя можно и обычный сарай для этого приспособить, его его площадь достаточная для хранения нужного количества угля.
Сарай должен быть оборудован вентиляцией, естественной как правило достаточно.
В таких условиях, уголь будет защищён от садков, это важный момент.
Чтобы уголь не набрал в себя влагу (сушить его крайне сложно) мешки укладываются вот таким образом
на поддоны.
Если это заводская тара, то можно и плашмя.
Если мешки заполонялись углём самостоятельно и они не завязаны, то в принципе уголь в мешках можно хранить и стоя, правда мешков меньше поместится на поддон.
Поддоны нужны для того чтобы уголь не контактировал с полом, особенно это важно если пол земляной.
Ну и плюс всё та же вентиляция, особенно нижних мешков на поддоне.
Ну и конечно периодически (особенно если уголь находится на хранении очень длительное время) уголь в мешках надо проверять на предмет его температурного состояния, уголь склонен к самовозгоранию, при определённых условиях.