Хранить надо так, чтобы кафельная плитка была в вертикально хранящемся виде. В противном случае, т.е. хранящаяся в горизонтальном виде (= лёжа), плитка по истечению длительного времени будет деформироваться. Чаще всего это проявляется в виде вогнутости/выпуклости.