Конечно, можно в сухое время покрыть антикоррозионной краской, чтобы конденсат не являлся причиной ржавчины, но надо устранить саму причину его появления или минимизировать её.
На металле, в зимний период, иней всё-равно появится.
Иней и конденсат - это влага(вода).
Следует высушить помещение.
И, если в зимний период это сделать проблемно, то в осенний - сам Бог велел.
Поставьте тепловую пушку или печь"Емелю" и протопите хорошенько помещение. Влага уйдёт. Инея станет меньше, а, следовательно и конденсата.
Если Вам неприятно, что конденсат падает в помещение, то, в этом случае, можно натянуть под металлической конструкцией специальную плёнку-мембрану, которую стелят под покрытие металлочерепицы. Сделайте ей соответствующий уклон и отведите в нужное Вам место.