Причин довольно много:
Под каждую головку самореза, или шурупа идёт своя бита,
то есть важно правильно выбрать биту.
Биты крестовые идут по размеру, от "0" и до "4" чем больше цифра в размере, тем крупней тот самый "крест".
То есть нельзя и даже крестовой битой откручивать все саморезы подряд.
Смотрите на размер самореза и подбирайте соответствующие биты, в этом случае головки саморезов не будут "слизаны".
Возможно выставили большие обороты на шуруповёрте и при этом контакт между битой и головкой самореза не достаточный.
То есть бита попросту прокручивается слизывая головку шурупа (самореза).
Возможно переключили шуруповёрт на обратное вращение, откручиваете саморезы, шурупы.
Саморез "сидит" очень плотно, бита проскакивает и слизывает грани.
В этом случае саморез можно нагреть, можно использовать проникающие жидкости и.т.п.
То есть нужно в начале саморез сдвинуть с места, и только потом работать шуруповёртом.
Возможно не правильно выставили трещотку, шуруповёрт затягивает саморезы с излишним усилием.
То есть саморез уже закручен полностью, но шуруповёрт продолжает вращаться, трещотка не срабатывает.
И в этом случае грани самореза будут сорваны.
Качество метизов, не раз сталкивался с саморезами и шурупами крайне низкого качества, грани слизываются даже при работе крестовой отвёрткой, а не то что битой и шуруповёртом.
В этом случае поможет только одно, это покупка качественных метизов.