Деревья белят для защиты коры дерева от различных воздействий, а так же для защиты от вредителей.
Высота побелки (от зем ли) может быть разной.
Если это деревья в черте города, то в этом случае всё принято делать с упором на эстетическую составляющую, а не на функциональность.
То есть белят все деревья подряд на одинаковую высоту, ориентировочно это 1,2 максимум полтора метра.
Смотрится это довольно свежо и красиво, но пользы от такой побелки нет.
Видел как некоторые дачники вообще белят всё дерево, на мой взгляд это уже лишне.
Некоторые белят на высоту на которую могут дотянуться с земли, 2 метра и чуть более.
Но как показывает практика самый эффективный вариант побелки по высоте, это побелка всего стола дерева от земли до первых нижних веток (ответвлений) и плюс побелка нижних веток ориентировочно на треть их длины.
Вот фото такой побелки
для наглядности.
Белить ещё выше, конечно Ваше право, но на моё взгляд не стоит этого делать.
Гораздо важней правильно подготовить дерево к побелке, правильно наносить её на кору дерева.
А высоты побелки до первых нижних веток вполне достаточно.