Возможно канализацию не переделывали, но высота установки новой ванны изменилась.
То есть ванна установлена ниже чем было раньше.
Тут выход один, современные ванны (любые и чугунные в том числе) продаются вот с такими регулируемыми ножками.
То есть при помощи ножек можно чуть приподнять ванну, над полом.
Если этого не достаточно под ножки можно подложить кирпичи (я подкладывал полнотелые), или вообще убрать ножки и построить "ложе" из кирпича.
Некоторые ванны продаются вместе с сифонами, пропускная способность сифонов разная, возможно Вам нужно просто заменить сифон, или установить сифон со старой ванны.
Возможно не правильно установили ванну, она выставляется в ноль, уклон на дне ванны уже есть, это предусмотрено заводом изготовителем.
Возможно не пользовались уровнем и сделали обратный уклон от слива.
Ванну нужно переустанавливать, регулировать ножки и обязательно выставлять её по уровню.
Возможно в доме шли ремонтные работы, забилась канализация, её нужно прочищать, возможно поможет сантехнический трос.
Возможно в доме есть домашние животные, Вы их купаете в ванне, сифон забит шерстью, или же волосами.
Если у Вас сифон с ревизией, открутите заглушку (резьбовая заглушка с прокладкой) и почистите сифон.
Далее наберите воду в ванну и смотрите по результату.
Возможно гофра сифона не правильно вставлена в канализацию, несколько раз с этим сталкивался, уплотнительное кольцо сдвигалось с сторону перекрывало трубу и как итог засор в этом месте через некоторое время.
Выньте гофру сифона из трубы, снимите фаску (можно ножом) герметиком смажьте уплотнительное кольцо в раструбе трубы, можно и заходную часть гофры.
Всё, вставляем гофру в в раструб.
Возможно при установки ванны был нарушен уклон канализационных труб, то есть трубы не были жёстко закреплены хомутами.
Проверьте уклон канализационных труб, закрепите их жёстко хомутами к стене, или к полу.
Уклон канализационной трубы диаметром 50 мм (это диаметр труб внутренней разводки канализации) должен быть 2,5-3 см на метр и не меньше.