Газовое оборудование, включая газовую плиту (бытовую), относится к технике с повышенной опасностью, так как газ взрывоопасен.
Ремонтом, обслуживанием (включая текущее обслуживание) занимаются только специалисты с лицензией на эти работы (вид, деятельности).
Но перемещать газовую плиту, в пределах одного помещения (кухня), можно, без получения специальных разрешений.
И ещё из личного опыта, если у Вас новая газовая плита, то без специальной отметки о том что она устанавливалась и подключалась профессионалами, не будет действовать гарантия.
Развернуть газовую плиту можно и на 90 градусов, в том числе и даже самостоятельно, но есть целый ряд нюансов (уточнений):
Задняя стенка плиты должна быть обращена к стене.
Длина газового шланга должна позволить повернуть плиту, без его (шланга) замены.
Шланг недолжен сворачиваться "кольцом" или быть "в натяг",
допускается небольшой провис (запас по длине).
Если шланг короткий, его нужно менять, делается это специалистами с лицензией, если это Ваш случай, то самостоятельно повернуть (развернуть) газовую плиту не получится.
Дальше, газовая плита может подключаться к газовому стояку трубами ("жёсткая подводка") и в этом случае вызываются специалисты, самостоятельно выполнять эту работу нельзя, даже если подводку будете менять с труб на шланги.
И ещё, нюанс, расстояние от розетки и до газовой плиты, минимально допустимое, это 0,5 метров, если при повороте (развороте) плиты не вписываетесь в это значение то, или розетку нужно переносить, или оставить плиту на месте.
Возможно и газовый кран будет меняться и эту работу нельзя выполнять самостоятельно.
Вывод:
Без замены шланга которым плита подключается к газовому крану, в пределах длины шланга, разворачивать плиту можно самостоятельно.
В иных случаях (см. выше) даже простейшая замена шланга требует участия специалистов.
И ещё, после того как самостоятельно развернёте плиту, рекомендую на гайки газового шланга (если шланг "папа-мама", то помимо гайки с одной стороны шланга, есть ещё и штуцер, на который подматывается резьбовой уплотнитель) нанести мыльный раствор
чтобы убедиться в герметичности соединений.