Это будет довольно таки нелёгкая работа. И дело даже не в том, что будет трудно подогнать бревно, хотя сейчас зачастую вгоняют вместо сгнившего бревна брус нужного размера, а в том, что придётся шевелить дом, а значит возникнут проблемы со штукатуркой в доме, а если сильно поднять дом, то и крышу может повести. Но... венец то нужн менять. Поэтому понадобятся два мощных домкрата (я у себя использовал железнодорожные, они поднимают дом, даже не чувствуя веса). Вставляете лапки домкратов под не сгнивший венец и поднимаете сохранившиеся брёвна. Сильно поднимать сруб не советую, так как может повести крышу (да и трубу от печки стоит освободить, чтоб её не сломало).Далее подстрахуйте домкраты, чтоб если они вдруг отпустятся, Вас не зажало срубом. Ну а далее самое интересное, вырезаете гниль и вставляете на освободившееся место или бревно или как я уже писал выше брус. После этого аккуратно стелите межбрёвный утеплитель и отпускаете домкраты. Вот в принципе и всё.
