Не знаю насколько много разновидностей фанеры существует, но точно могу сказать, что видел и пользовался сам двумя- это фанера из хвойных пород дерева и берёзы. Хвойная фанера может понравится только ценой (да и то она, считаю завышена для её характеристик). В остальном же ничего хорошего в этой фанере нет, мало того, что она не очень гладкая, так ещё и сучки повыбиты и после монтажа такой фанеры приходится думать чем же эти выбоины заделать. То ли дело берёзовая фанера, просто заглядение, и ровненькая и гладенькая, но вот по карману бьёт сильно. Вот и приходится зачастую выбирать между качеством и ценой и к глубокому сожалению качество не всегда выигрывает, а так хочется работать с хорошим и качественным материалом.
