Какую мойку посоветуете для установки в кухонную столешницу?

На мой взгляд, вначале нужно определиться с бюджетом мероприятия, например мойка из искусственного камни и тем более из натурального, гораздо дороже мойки из нержавеющей стали.

Дальше, форма и размер мойки, мойка может быть квадратной. угловой, двухсторонней, овальной, прямоугольной и.т.п.

При выборе размера и формы мойки учитывайте, размер столешницы.

На мойку (или на столешницу) устанавливается смеситель, поэтому важно учитывать и глубину мойки и её размер.

Даже при полностью открытом смесителе вода не должна попадать за пределы мойки, а если излив у смесителя высокий, то мойка должна быть глубокой.

Если остановитесь на мойке из нержавеющей стали, то рекомендую брать мойку с толщиной стенок от 1 мм., и более.

Слишком тонкий металл, это минус, так как такая мойка будет "шумной".

Дальше, шумоизоляция, лучше когда она штатная ("родная" с с завода изготовителя, если проще).

Не покупайте с лишком дешевую мойку, они как правило низкого качества.

Более дорогие мойки сразу же идут с шумоизоляцией, в комплекте есть сифон, а мойки премиум класса комплектуются и смесителем, это конечно оптимальный вариант, но самый не дешевый.

Ещё обратите внимание на наличие дополнительной горизонтальной поверхности (она же "крыло") вот фото

"Крыло" может быть как с правой так и с левой стороны, или с обеих сторон.

Такая поверхность (дополнительная) это удобно, например при мытье продуктов (мясо, рыба, овощи и.т.п), все это будет находиться на дополнительной поверхности, а не на столешнице, что важно.

Ну и конечно учитывайте где будет находится мойка (есть и угловые) и сколько чаш должно быть (возможно Вам подойдет мойка с двумя чашами).

Материал изготовления мойки должен быть устойчивым к воздействию бытовой химией, поверхность не должна "впитывать" запахи и плюс, простота в уходе.

Унас штампованная мойка из нержавейки (а есть и сварные), штампованная значит, из цельного листа металла.

Если Вы имели в виду бренды (производитель), то неплохие мойки "Reginox", "Franke", но все это европейские производители и мойки не из дешевых, но изделия высокого качества.