Что лучше в кухню и прихожую, обои или панели?

Тут явных и однозначных лидеров нет и даже по цене.

К примеру панели ПВХ в разы дешевле пробковых, или стеклотканевых обоев.

И панели и обои это огромный пласт различных материалов, технологий.

Есть и стеновые панели и обои которые без проблем подойдут как на кухню так и в прихожую (коридор).

Всё абсолютно индивидуально и зависит лишь от Ваших личностных предпочтений.

Под многие типы (виды) обоев стены надо выравнивать в ноль, стеновые панели (как вариант) крепятся на обрешётку, стены выводить в ноль не надо, можно даже не снимать старое покрытие (те же обои), если этот момент важный (кривые стены, нет желания снимать старые обои и.т.д) выбираем панели.

Что касается кухни, то там чаще всего при отделки стен комбинируют материалы, есть такое понятие как "кухонный фартук" (кафель, мозаика, стекло), а вот остальные стены уже, или обоями, или стеновыми панелями.

Если нужен совет из личного опыта, то обратите внимание на стеклообои под покраску (и на кухню подойдут и в прихожую).

Их можно перекрашивать до 15-и раз (!).

Экологически безупречны.

Не боятся влаги, легко моются, устойчивы к механическим повреждениям (это актуально если в доме кошки и маленькие дети), устойчивы к воздействию бытовой "химии".

Правда это дорого, надо качественно подготовить стены, поклейка сложна (это обои относятся к тяжёлым обоям) и без опыта не справиться, но мы не ищем лёгких и дешёвых путей (я так понял).