Да не приятная у вас история. Скажу вам по секрету какая бы не была замечательная вытяжка капли жира все равно будут. Бороться с ними нужно не отходя от кассы как говориться.
Я купила специальную тряпочку фирмы Белый кот. Это микрофибра, её можно и нужно использовать без всякой химии. Она отлично впитывает жир, не оставляет следов. Пользоваться ей просто. Нужно намочить и хорошо отжать что бы тряпочка осталась влажной. Протереть жирное место и все в ажуре. Вот только с застаревшими пятнами боюсь тряпочка не справится.
Попробуйте следующие методы:
возьмите ссоду и растительное масло в пропорции 2:1 соответственно и мягкой зубной щеткой вотрете в жирное пятно. Все должно отлично очистится не повредив шпон.
можно взять самую обычную глину, развести её в столовом уксусе до образования однородной массы, нанести её на пятна. Оставить высохнуть. Далее просто смыть теплой водой.
Помните что проще бороться со свежими пятнами жира, протирайте места скопления жира не менее раза в неделю. У вас тогда будет чистота и порядок на вашей кухне.