Ошибиться тут сложно, особенно умеючи.
1) Для начала определитесь с числом и местоположением сантехнических приборов к которым будет подводиться вода.
2) Определитесь как пойдут трубы, в стене, в коробах, или по-наружке.
3) Определитесь с материалом изготовления труб, советую полипропилен, с ним проблем вообще нет (Китайский не покупайте).
4) Набросайте лёгкую схемку.
Рассчитайте точное количество труб и фитингов.
Обычно в стандартную квартиру беру 4-е метра горячей, 4-е холодной, труба двадцатая.
Теперь можно приступать.
Перекрываем коренные краны. Если будут меняться и стояки, перекрываем воду в подвале (услуга платная, звоним в ЖЭК, или в водоканал, или в водоканал и теплосети).
Важный момент. Не меняйте диаметр труб на стояках, если в доме сороковка (к примеру), берите полипропилен того же диаметра.
Советую на горячей воде не ставить "американки", соединяемся через ПРХушки "мама".
От стояков идёт кран, паяйте сразу через тройник 40 на 20. Перед краном не советую устанавливать "американки" только после крана.
Кран лучше брать полипропиленовый.
После крана фильтр грубой очистки, так же полипропиленовый.
Далее раскидываем разводку.
Общие советы: Старайтесь что бы шланги под сантех-приборы были без натяжки, нужен лёгкий провис.
Фитинг под смеситель ванной берите с планкой,
так удобней, не будете вылавливать необходимые 15 см.
Даже если разводка в стене, удобней утопить всю планку.
Не жалейте клипсы, трубы должны жёстко и надёжно быть закреплены.
Если будете делать самостоятельно, сразу купите муфты, как говорят "про запас".
Не забывайте прибавлять нужный размер на глубину "пайки" труб. К примеру на 20-й трубе это плюс 1,5 см к длине.
Ну и последний совет: Не советую раскидывать разводку самостоятельно.
Десятки раз переделывал после "самостоятельной сборки", за такую работу беру дороже, в итоге "самостоятельники" тратят больше денег, чем если бы вызвали мастера изначально.
Да и весь необходимый инструмент в разы стоит дороже чем мастер.