

Схема датчика температуры для погреба ничем не отличается от подобной схемы для подвала.


Однако, из пояснения к вопросу становится понятно, что требуется не схема датчика температуры, то есть прибора, способного только фиксировать показатели температуры на определенный момент времени, а схема термостата, то есть прибора, который будет поддерживать в погребе заданный температурный режим.
Вот пример подобной схемы на основе миниатюрного датчика SNT21D. Он способен выдавать информацию не только по температуре, но и по влажности. Данные поступают на символьный регулятор, а передача к компьютеру осуществляется по интерфейсу RS-485. Память способна удерживать данные за последние 60 суток, после чего старые данные стираются, а взамен фиксируются новые. В компьютер информация передается только после запроса.
Вот пример схемы регулятора температуры
А это схема подключения к разъему датчика SNT21D
Следует пояснить, что если к кроме регулятора температуры и компьютера другие приборы не будут подключаться, то резисторы R4 и R6 устанавливать не следует, а резисторы R1 и R2 заменяются на перемычки.