Стяжка нужна для того, чтобы из кривого и перекошенного пола получился ровный пол, на который можно укладывать любое покрытие, не боясь того, что где-то оно не ляжет или треснет из-за кривизны горбатого пола.
На ровный пол хорошо становится мебель. Помните, как раньше выставляли шкафы, столы, шифоньеры? Брали кусочки плотного картона, ДСП, ДВП, подыскивали ту единственно нужную толщину и подпихивали под ножки. И стоило стол или шкаф передвинуть на другое место - всё начиналось сначала, потому, что те, что были подложки на новом месте не подходили.
У холодильников для этих целей были регулируемые по высоте ножки. Это было - прогресс!