Для начала Вам надо будет в обязательном порядке сам лист (ы ) разрезать на несколько частей ( подсказал бы точнее, но мало инфы за площадь кухни и пр. ). Разрезав на части, Вы снимите общее напряжение в листе фанеры, а главное удобно будет работать её, и самое главное надежность крепления с полом фанеры на порядок возрастёт. Теперь о клее. Клей применяйте двухкомпонентный паркетный либо однокомпонентный полиуретановый. Что же касается саморезов, то обязательно их задействуйте ( примерно 15 - 16 шт на 1 кв.м ), чтобы потом не возникало проблем в эксплуатации.