Чем застеклить зимний сад?

Без предварительных расчётов по нагрузке, по желаемой степени освещённости Вашего зимнего сада говорить о том что чем остеклить крайне сложно.

Профиля ПВХ.

Есть плюсы, есть и минусы.

В конструкции может быть использованы как двухкамерные стеклопакеты так и однокамерные.

По цене довольно демократичны.

Но из-за своих особенностей данная конструкция будет в "паутине" (переплётах), а это отразится на светопропускающей способности.

Алюминиевые конструкции.

Практически одни плюсы, кроме стоимости.

Деревянные конструкции,

Стёкла:

Энергосбережение зимних садов это основа, поэтому чаще всего используются однокамерные стеклопакеты со специальным энергосберегающим напылением (я так понял это Ваш случай, именно это Вам предложили, вариант хороший).

Двухкамерный стеклопакет тоже вариант, но я писал о расчётах, двухкамерный стеклопакет гораздо тяжелей однокамерного и если площадь остекления зимнего сада большая. то тут надо думать, надо считать.

А из общего, я бы даже сказал стандартного (да и требования безопасности говорят о том же) для остекления зимних садов используются стеклопакеты с внешним закалённым стеклом, а внутреннее антивандальное..

Даже если оно расколется оно не разлетится на крупные и острые куски.

Ну или вариант внешнее триплекс, внутренне оргстекло.

Насчёт тонировки (Вы и об этом пишите), не уверен что она нужна, зимний сад требует повышенной светопропускающей способности стёкл, а тут тонировка, думаю что лучше отказаться от этой идеи.