К сожалению из цемента Вы никак не сделаете бордюр и из песка не сделаете и из щебня.
Бордюр можно изготовить только из смеси этих компонентов цемент + песок + щебень = бетон.
Далее определитесь каким образом мы будем изготавливать бордюр, вариантов несколько:
Покупаем готовую форму для отливки (изготовления) бордюров.
Изготавливаем форму самостоятельно.
Делаем монолитный (сплошной) бордюр по месту, с использованием опалубки.
Цемент, песок, щебень, пропорции (правда цемент бывает разных марок и пропорция может быть иной) 3-и части песка, часть цемента, перемешали на сухую и 3-и части щебня, относительно части сухого раствора (песка с цементом).
Залили водой.
Далее на половину заполнили форму, утрамбовали, проложили арматуру, залили бетон окончательно.
Прикрыли форму плёнкой и ждём полного набора прочности бетоном.
Если монолитный бордюр, то пропорции и армирование те же.
Вокруг клумбы копаем траншею, чуть шире ширины бордюра (учитываем толщину опалубки).
Глубина примерно на треть о высоты бордюра.
Дно трамбуем, можно засыпать песок, пролить водой и опять трамбовка.
Опалубка, можно из фанеры, но если хотите закруглённые углы, лучше из металла (листового, к примеру оцинковка).
Залили бетон, чуть меньше половины (по высоте), армирование, далее залили бетон окончательно, не плохо иметь вибратор, бетон полностью должен заполнить опалубку , без пустот.
Накрыли, плёнкой, бордюры и даём время на просушку.