Если качественно, то никак.
Тут важно понимать, гипсокартон это впитывающее основание, краска будет сохнуть не равномерно, краска будет впитываться неравномерно в гипсокартон, то есть будут пятна.
Так же важно понимать, что между листами гипсокартона, есть щель, щель заделывается шпаклёвкой по серпянке.
Есть головки саморезов и они шпаклюются.
Про некую пыль о которой Вы пишите, это всё можно избежать, купите готовую шпаклёвку, пройдитесь раз работая на сдир, то есть практически без слоя.


Решить Вы можете только самостоятельно, Вас интересует качество покраски в кладовке которую ни кто не видит? Если да, то шпаклюйте и это без вариантов.
Возможно ли среднее, или близкое к плохому качество окраски?
Если да, то заделайте швы между листами (не забудьте о серпянке) далее, просушка шлифовка, грунтовка, просушка и покраска.
Грунтовка нужна глубокого проникновения.
Если красим не шпаклюя, то грунтовать лучше в два слоя, мало того первый необходимо полностью просушить.
Грунтовка понизит впитываемость гипсокартона, краска ляжет чуть лучше.
Но тут важно понимать, когда производятся работы с нарушением технологии, то ни кто не сможет гарантировать положительный результат, ибо перед покраской гипсокартона стоит пункт "шпаклёвка".
Я бы на Вашем месте, рассмотрел вариант обоев в нише, по моему гораздо проще, быстрее и пыли никакой не будет.
Но и в этом случае нужна грунтовка и нужна шпаклёвка стыков со шлифовкой.