Скорей всего речь идёт о финишной шпаклёвки "Ветонит KR",
это финишная шпаклёвка в составе (связующее) которой органический клей (животного, или растительного происхождения, то есть натуральный).
Да, такая шпаклёвка имеет своеобразный запах.
При соблюдении технологии подготовки и нанесения шпаклёвки, запах со временем исчезнет, если конечно "Ветонит" не левый.
Есть предел по толщине нанесения этой шпаклёвки 4-е мм, если слой дали больше, она будет сохнуть дольше.
Вот это первое "что делать" дайте шпаклёвки полностью просохнуть.
Если и под шпаклёвкой просохший слой к примеру стартовой шпаклёвки, то "Ветонит", просто высохнет и запах уйдёт.
В любом случае надо ждать, больше, или меньше времени, но ждать (сушить поверхность, возможно и влажность в помещении и температура не соответствующие, сохнуть будет долго).
Если Вы уверены что шпаклёвка полностью высохла, то есть и второй вариант от запаха, финишная шпаклёвка готовит стены под покраску (как вариант) покрасьте поверхность **паронепроницаемой** краской, она "запрёт" запах "Ветонита".
Вот это основное, но я думаю причина в нарушении технологии и подготовки и нанесения.