Можно закрыть рольставнями, можно жалюзи.
Ламели жалюзи изготавливаются различных цветов, плюс материал изготовления разный.
То есть можно цветом подобрать нужные жалюзи, чтобы стеллаж "вписался" в общий интерьер помещения.
Можно закрыть шторами для ванной и плюс эти шторы со штатной штангой, есть с телескопической штангой, это удобно, можно подогнать под нужный размер.
И плюс к таким шторам за ними легко ухаживать и они не боятся влажности и даже повышенной (речь о кухне).
Так же есть выбор по цвету по материалу изготовления.
Можно закрыть прозрачным материалом, раньше подобные стеллажи закрывали тюлем.
Можно купить тёмный тюль, меньше будет пачкаться, для кухни это актуально.
Можно использовать рулонные бамбуковые шторы,
это конечно не дешёвый вариант, но смотрятся достойно.
Можно сделать самодельные шторы из бус.
Можно вообще сделать двери (только не распашные) и ими закрыть стеллаж.
Можно просто закрыть точно такой же шторой какая используется на окне в кухне.
То есть много индивидуальных моментов, любой вариант закрытия стеллажей должен вписаться в интерьер кухни, это главное.