Идеальная форма для любого газа - это сфера. Газ старается занять весь предоставленный ему объем, а газ под давлением - давит на стенки. Причем равномерно, если сосуд сферический. А если в его конструкции есть прямые поверхности - то неравномерно. В этой связи изготовителю надо подумать, как не допустить предельной деформации стенок баллона. Для аэрозольных баллончиков малых объемов нежелательно делать стенки толстыми, это дорого и непрактично. Поэтому разрабатывается форма баллона, при которой стенка тонкая, а устойчивость к деформации и растяжению - достаточная.
Выпуклое дно у аэрозольного баллончика тоже раньше встречалось. Производители надевали пластиковые ободки на такой баллончик для того, чтобы он стоял ровно на горизонтальной поверхности. Затем посчитали, что вогнутое дно - не хуже. Баллончики с таким дном легко перевозить и пользоваться ими без страха, что он "рванет".
Кстати, у пластиковых бутылок для минеральной или газированной воды форма дна тоже не строго горизонтальная. Тоже по причине того, что жидкость с газом в ней находится под давлением.