Я долгое время работал в столярном цеху, где изготавливаются двери, лестницы и мебель. И скажу: какой бы качественной ни была однокомпонентная шпатлевка по дереву — со временем она может выкрошиться. Есть варианты долговечнее — смесь древесной пыли с клеем ПВА, а также двухкомпонентная автомобильная шпатлевка — вот ею мы пользовались в цеху
Но тут есть одно но: морилки в большинстве своем скатываются со смеси пыли с клеем, и с автомобильной шпатлевки тоже. Также их цвет резко отличается от цвета массива. Поэтому приходилось не до конца заполнять выбоину в дереве, а оставшееся место заполнять однокомпонентной шпатлевкой в цвет дерева — для каждой породы она разного цвета. Мы использовали шпатлевку Tikkurilla в тюбиках.
Второй вариант — высверлить дефект и вставить круглую деревянную заглушку для саморезов, и зашлифовать вровень.
Если же скол расположен с краю доски, то никакая шпатлевка не спасет. Сколотый угол надо наращивать, приклеив деревяшку, затем зашлифовать вровень. Приклеить можно клеем ПВА или, если надо быстрее, суперклеем Kosmofen. Имейте ввиду, что последний засыхает за секунду, значит, работать с ним надо безошибочно. Не приклейте пальцы к изделию.